Силикон, као еластичан материјал-високих перформанси, поседује изузетна физичка и хемијска својства. Прво, у погледу отпорности на температуру, силикон се обично може користити дуже време у температурном опсегу од -40 степени до 200 степени или чак више без деформације или деградације перформанси. Ово чини екструдиране силиконске стругаче погодним за различита окружења, укључујући печење на високим{6}}температурама, топлотну обраду и хлађење на ниским температурама.
Друго, силикон показује одлична својства против-старења, отпоран на старење и пуцање услед УВ зрачења, кисеоника или промена влажности, што резултира дужим веком трајања у поређењу са традиционалним гуменим материјалима. Штавише, силикон је не-токсичан и без мириса, а након -цертификације за храну, може директно да дође у контакт са храном, што га чини широко примењеним у алатима за печење и индустрији за прераду хране.
Из перспективе животне средине, силиконски материјали су за вишекратну употребу, не садрже штетне пластификаторе и више су пријатељски расположени према људима и животној средини. У поређењу са обичном пластиком или производима од ниско{1}}гуме, силиконски стругачи нуде значајне предности у погледу безбедности, стабилности и издржљивости, па тако постепено постају главни избор.
